Dip

 Mooi dat het weer niet wil. De mid-month dip! Het enthousiaste van het nieuwe is er weer vanaf en de zin in werken ontbreekt nog. Modder, modder en ergens zal het wel weer in beweging komen. Vanmiddag eerst maar eens een hapje buiten de deur doen. Niks culinairs qua restaurant en zo maar naar het enige adres, waar je kunt eten en met meer terug komt, dan je gaat. Een reebout ligt op me te wachten en eieren zullen er ook wel bijkomen, verder bestaat er de kans op aardappelen, uien, diverse bieten en wortels. En natuurlijk minimaal een vijf-gangen menu met bijbehorende drankjes.

 Laat ik een gokje wagen: we beginnen met een port of twee, dan iets met ham, worst, pâté en augurken of gezien de tijd van het jaar eerst nog soep, aardappelsoep met allerlei andere groenten. Inmiddels is dan de rosé opengetrokken. Volgt iets van wild met twee kleuren sperciebonen gebakken in knoflook. René schenkt bij. De volgende gang is sla, nog steeds van de koude grond, met rode uien en een pittige zure vinaigrette. Bij de kaas komt dan de rode wijn ter tafel. Na de zelfgebakken vruchtentaart, nu waarschijnlijk met peren, en een karakteristieke kop oploskoffie wordt de rest van de rode wijn meester gemaakt, tenzij er iets feestelijks in de lucht hangt en bij het toetje de champagne is opengetrokken ...

 Tegen die tijd is het bij vieren en ik heb me inmiddels aangeleerd om me dan niks meer voor te nemen. Ik zorg zometeen dat voldoende hout binnen ligt voor de avond en dan is alles wat straks rest een wandeling met de honden .. That's my day!